Testimonial van Ineke
2 mei 2019
Testimonial van Sabina
2 juni 2019
Hoeveel suiker zit er in fruit?
Fruit is gezond, maar er zit toch suiker in? Hoeveel suiker zit er eigenlijk in fruit en is deze suiker gezonder dan kristalsuiker?
Is fruitsuiker gezonder dan kristalsuiker?
Suiker is suiker. Suiker uit fruit is niet gezonder dan suiker uit een suikerpot. Een klontje suiker in je thee of een lepeltje honing geeft dus ook geen verschil. Alle vormen aan suiker blijft voor je lichaam suiker. Een veel groter verschil is dat fruit niet alleen uit suiker bestaat, maar ook veel andere voedingsstoffen bevat die het lichaam nodig heeft. In tegenstelling tot kristalsuiker is fruit rijk aan vitamines, mineralen en vezels. Per soort fruit verschilt het welke vitamines, mineralen of hoeveelheid vezels het bevat. Vitamine C vind je vooral in kiwi’s, citrusvruchten, aardbeien of zwarte bessen, terwijl banaan en avocado juist rijk zijn aan vitamine B6. Dan snap je gelijk waarom variatie in je eten zo belangrijk is.
Hoeveel suiker mag je per dag eten?
Er word geadviseerd om niet meer dan gemiddeld 50 gram voor de dames en 60 gram voor de heren aan suiker per dag te nuttigen. Dit zijn ongeveer 10 a 12 suikerklontjes per dag.
Het is belangrijk om je te realiseren dat je veel fruit moet eten om aan 50 gram suiker te komen. Fruit zit vol met belangrijke voedingsstoffen. In kristalsuiker is alle voedingswaarde daar in tegen volledig verdwenen dankzij het raffinageproces. 50 gram kristalsuiker levert dan ook enkel 200 kcal, 50 gram suiker en 0 gram vezels of vitamines. Fruit is dus absoluut een gezonde keuze en een belangrijk onderdeel van een gezond voedingspatroon.
Toch moet jij je er niet in vergissen. Je zit al aardig snel aan 10 a 12 klontjes suiker per dag. Naast dat je ongeveer 200 gram fruit per dag eet, komt suiker ook in veel andere voedingsmiddelen voor. Denk aan je volkoren boterham met een plakje kipfilet er op. Er zit in dit voorbeeld niet veel suiker, maar alles bij elkaar opgeteld over de gehele dag zit jij zo aan die klontjes suiker! Daarom is het zo belangrijk om geen geraffineerde suikerproducten te eten, maar op een gezonde manier aan je suiker te komen.
Fruit in suiker
Welk soort fruit bevat nou hoeveel gram suiker en wat is dus het beste om te eten?
In onderstaande tafel vind je veel soorten fruit
| Product | Per portie | Suiker | Energie |
| Aardbeien | 1 schaaltje (= 100 g) | 5,1 g | 29 kcal |
| Abrikozen, gedroogd | 1 stuks (= 9 g) | 5 g | 26 kcal |
| Abrikozen, vers | 1 stuk (= 20 g) | 1,6 g | 9 kcal |
| Ananas | 1 schaaltje (= 100 g) | 11,6 g | 57 kcal |
| Appel | 1 stuk (= 135 g) | 14 g | 81 kcal |
| Banaan | 1 middel (= 130 g) | 20,1 g | 124 kcal |
| Blauwe bessen | 1 schaaltje (= 100 g) | 10 g | 52 kcal |
| Blauwe druiven | 1 schaaltje (= 100 g) | 16,8 g | 75 kcal |
| Cranberries, gedroogd | 1 schaaltje (= 100 g) | 64,6 g | 335 kcal |
| Cranberries, vers | 1 schaaltje (= 100 g) | 3,4 g | 24 kcal |
| Dadels, gedroogd, geconfijt | 1 stuk (= 6 g) | 4,2 g | 19 kcal |
| Dadels, vers | 1 stuk (= 6 g) | 1,9 g | 8 kcal |
| Frambozen | 1 schaaltje (= 100 g) | 4,5 g | 35 kcal |
| Grapefruit | 1 stuk (= 150 g) | 10 g | 28 kcal |
| Kaki | 1 stuk (= 150 g) | 27,9 g | 116 kcal |
| Kersen | 1 schaaltje (= 100 g) | 11,5 g | 54 kcal |
| Kiwi | 1 stuks (= 75 g) | 7,7 g | 51 kcal |
| Kumquat | 1 stuk (= 10 g) | 0,9 g | 5 kcal |
| Lychee | 1 stuk (= 10 g) | 1,6 g | 7 kcal |
| Mandarijn | 1 stuk (= 55 g) | 4,5 g | 25 kcal |
| Mango | 1 schaaltje (= 100 g) | 13,9 g | 66 kcal |
| Nectarine | 1 stuk (= 90 g) | 5,9 g | 32 kcal |
| Papaja | 1 stuk (= 100 g) | 7,8 g | 39 kcal |
| Passievrucht | 1 stuk (= 15 g) | 0,9 g | 8 kcal |
| Peer (met schil) | 1 stuk (= 150 g) | 14,2 g | 82 kcal |
| Perzik | 1 stuk (= 110 g) | 8,7 g | 45 kcal |
| Pruim, gedroogd | 1 stuk (= 8 g) | 3,6 g | 20 kcal |
| Pruim, vers | 1 stuk (= 40g) | 2,9 g | 18 kcal |
| Rozijnen, gedroogd | 1 handje (= 35 g) | 25,5 g | 127 kcal |
| Sinaasappel | 1 stuk (= 120 g) | 9,2 g | 61 kcal |
| Vijgen, gedroogd | 1 stuk (= 20 g) | 9,6 g | 52 kcal |
| Vijgen, vers | 1 stuk (= 50 g) | 9,5 g | 42 kcal |
| Watermeloen | 1 schaaltje (= 100 g) | 8 g | 36 kcal |
| Witte druiven | 1 schaaltje (= 100 g) | 15,6 g | 76 kcal |
